Ben Tre

 
Na południe od Sajgonu (Ho Chi Minh City) droga prowadzi do Delty Mekong. Obok Zatoki Ha Long Delta Mekong jest najpopularniejszym miejscem wycieczek po Wietnamie. Zaczynamy od prowincji Ben Tre, która znana jest z produkcji kokosów. Wpływamy niewielką łódką w wąskie kanały, które porośnięte są wodną palmą. Jesteśmy na początku pory suchej, więc stan rzeki Mekong jest jeszcze dość wysoki i przepływając pod mostami sternik łodzi obniża dach byśmy mogli bez problemów przepłynąć, nie zahaczając dachem o most. Kolor wody jest brunatno-szary, ponieważ niesie ze sobą less który sprawia, że gleba jest tu wyjątkowo żyzna. Kokosy z których słynie prowincja Ben Tre nie zawsze są słodkie – dobre do bezpośredniego spożycia. Używa się je jako dodatek do zup i sosów. Produktem regionalnym Ben Tre są cukierki kokosowe, które najczęściej sprzedawane są w kilku smakach: z imbirem, orzeszkami, durianem, trawą cytrynową, z kakaowcem, lub czyste.