wąż w restauracji

Wycieczka do Wietnamu to nie tylko zwiedzanie, ale także czas na znakomitą kuchnię azjatycką: sajgonki, owoce morza, wonton, białe róże, … Można też znaleźć coś bardziej egzotycznego. My trafiliśmy na peryferie Hanoi do małej rodzinnej restauracji specjalizującej się w wężach. Z dwóch gadów jakie mieli my wybraliśmy większego – na 8 osób. Przyrządzono nam go w siedmiu potrawach łącznie z krwią zmieszaną z alkoholem?

Rok temu na kolacji z wężem był z nami Paweł, który jak zobaczył teraz zdjęcia ze znajomego miejsca to tak wspomina:

“Wąż się wije, pręży i wygina
zaraz na talerzu wyląduje gadzina
a żeby pobudzić smakowe kubeczki
trzeba wziąć łyka wężowej wódeczki…”