rotti w Ella

1 sierpnia 2016 - Kategorie: jedzenie,Sri Lanka,video -

Najlepsze rotti jakie jedliśmy na Sri Lance było w niewielkiej, górskiej miejscowości Ella. Rotti to naleśnik (placek), który zawijany jest jak krokiet, a wewnątrz znajduje się warzywne nadzienie doprawione curry. Do środka można wrzucić wszystko co kucharz ma w spiżarni: owoce morza, jajko, kurczak, ser, ryby, a w naszej ulubionej restauracji dodawał nawet mątwe.
Często z kuchni dobiegał charakterystyczny stukot, to znak że kucharz przygotowuje kottu rotti. Dwoma kawałkami blachy (służące mu za noże) sieka wszystko na gorącej ladzie. Chodziliśmy nieraz do kuchni, by sami dobierać dodatki do swojego rotti mówiąc kucharzowi co ma dorzucić, a czego nie dawać.

Dodaj komentarz


Kraje

Wietnam

Kambodża

Sri Lanka

Birma

Ostatnie wpisy

Azja

ciekawostki

video

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress